トローリ！半熟カステラ

4/5(月)に、やっと｢旬風 室町半熟かすてら｣が届いた。

ネットで注文し、今か今かと待っていたのだ。

新聞で3/28にオープンするJR東京駅のサウスコートで、半熟カステラなるものが
売り出されると前日に知った。

半熟カステラは以前からあったようだが、私はこのとき初めて知った。

｢半熟ってどんな状態だ？｣

むくむくと好奇心が湧いて来た。

翌日所用で東京駅に向かうのでそのとき買おうと考えたが、やめた。
私のように考える人間が、きっと殺到すること間違いなしと思ったのだ。

きっとネットで注文できる道も開いてくれているだろう。
そう思ってさっそくホームページへアクセスしたら、オープン記念特別セット
として1500個限定で販売していた。
すぐに注文した。

それが届いたのだ。

さっそく妻と共に頂いた。

ウーン、甘い。
そして中がトロトロ。
ちょうど半熟たまごのようだった。

力を入れると崩れてしまいそう。
そーうとフォークで端からお皿に押しつけて切り離し、少しずつ頂いた。

今まで味わったことのない食感とデリケートさ。
そして上品な後味。

カステラというより流動食といった感じだ。
それぐらい、フワフワで柔らかい。

和風スイーツの極みと言ったところか。

新しい味の世界を堪能させてもらった。