プリン専門店 Mvuke(ブーケ)

長女が、先日、プリンのお土産を買って来てくれた。

プレーンとチーズと抹茶の3種類。
それぞれが、シンプルな陶器製の容器に入っていた。
なかなかの品のようだ。

さっそく、妻も含め、3人で分け合って食べた。

とろりとしたふくよかな味わい。
中に、バニラビーンズがたくさん入っていた。
これが、適度な歯ごたえと舌触りで心地よい。

後で調べたら、このバニラビーンズは、
マダガスカル産とのこと。

｢このプリンは、どこで買って来たの。｣
｢南与野のある、プリン専門店のブーケという店だよ。｣
｢プリン専門店？｣
｢そうだよ。｣

プリンにも、専門店があるのか。
どんな店構えになっているのだろうか。
これは一度行って、実際に見てみたいと思った。

プレーンが1個350円、その他は400円。

日本最高峰のパティシエ｢所浩史｣に師事した
｢本間久美子｣パティシエンヌのお店。

近い内に、プリンに込めたパティシエンヌ魂を、
訪ねてみたい。