海ぶどうの贈り物

奄美へ行った際、いつも何かお土産を買っている。
ホテルで買ったり、お店で買ったり、買う場所はいろいろ。

奄美でしか、手に入らないもの。
やはり、それは奄美で取れたものと言う事になる。

これまで買ったものとしては、鶏飯、黒糖、パパイヤ漬、もずく等
がある。

そして、今回は、海ぶどうを購入した。
採れたての、新鮮そのもの。

海ぶどうは、ミネラルが豊富で、しかも低カロリー食材。
口に入れた時の、プチプチ感が心地よい。

食べ方としては、食べる直前に軽く水洗いをして水気を切るだけ
がお勧め。
本当に、自然派の食品なのだ。

ドレッシングを掛けて食べてもいいが、時間が経つとしぼんでしまい
プチプチ感がなくなってしまう。

冷蔵庫で保管しても、やはりプチプチ感がなくなってしまう。
結構、デリケート。

つまり、新鮮な内に、食べる必要があると言う事。

味は、ほとんどしない。
だから、食感を味わう食べ物と思った方がいい。

他の海藻とも違う、本当に不思議な食べ物。
あえて言うなら、海のロマンを感じさせる。

奄美へ行く度に、何か発見がある。
本当に、自然に恵まれた島。

海の青、山の緑、空の白。
これからも、自然の豊かさに、触れ続けて行きたい。