そば専門店｢そばいち｣堪能

nonowa東小金井に、そば専門店｢そばいち｣が開店した。

1/27(月)に開店した時から、一度寄りたいと思っていたが、
今日、それが実現した。

イタリアオペラのレッスン後、立ち寄ってみた。

注文した品は、鴨そば。
お値段は、駅構内の立ち食いそばとしては、
若干少し高めの、500円。

奥に、少しだけカウンター椅子席があったので、
そこで食べた。

味は、結構良かった。
鴨は、すぐにレトルトだと分かったが、そば自身と
だし汁が、とても美味しかった。

そばは、生麺。
だし汁は、かつおがよく効いていた。

食べ終わって、器等を返却口に持って行く途中に
そば湯を見つけた。
自由に飲めるよう、保温ジャーにいれてあった。

これはいい。

コップに少し注いで飲んだ。
ほんのりそばの香りがして、これもいい趣向。

このお店は、ＪＲ東日本系外食の日本レストラン
エンタープライズが経営している。

これから、暖かくなって来ると、冷やしも出て来る
のだろうか。

1週間に1度立ち寄る駅。

これからの楽しみが、また増えた。