これは最高！アヒージョ

｢このきのこ料理、とても美味しいね。｣

思わずキッチンを振り返って、妻に声を掛けた。
この味わい、初めてかも。

長女が帰宅した時も、｢これ美味しいよ。｣と言った程。
この料理は、アヒージョ。
スペインの小皿料理。

具は、いろいろのバージョンがある。
しかし、今回の我が家のきのこは秀逸だった。

興味が沸いたので、さらにネットで調べてみた。

アヒージョとは、｢ニンニク風味｣。
オリーブオイルとニンニクを使う。

｢今、アヒージョの素が売られているのよ。｣と妻。
本当に、便利な世の中になったものだ。

きのこは、いろいろ取り混ぜて、お店で買って来たとの事。
このきのこの組み合わせもよかった。

コリコリしたもの、柔らかいもの、丸いもの、長いもの等。
歯触りが、何とも言えない。

これからも、頂きたい一品だ。