豆乳研究

2/11(月)から開始した糖質制限、1ヶ月で2kg減した後、
若干小康状態だったが、その後減り始め、現在3kg減に。

今回の糖質制限は、主治医の診察の下、管理栄養士Yさんの
助言に従って行っている。

1ヶ月ごとに、Yさんのカウンセリングを受けている。
3月中旬に受けた時、食事内容について、肉の一部を
大豆や豆腐等の植物性たんぱく質に置き替えると
更にいいと助言を受けた。

夕食については、妻が工夫してくれている。
朝食と昼食は、自分でメニューを考えているので、
こちらを検討。

まず、昼食時のゆで卵を、納豆に替えてみた。
しかし、外出時に納豆は手間が掛かり、これはアウト。

朝食時の牛乳を、豆乳に替えるのはどうか。
これは、いけるかも。

という事で、近所のスーパーで各メーカーの豆乳を
買って来て、飲み比べた。
その結果、選んだ豆乳が、イオンのトップバリュー製品
である｢低糖質 調製豆乳｣。

コップ1杯200ml当たり、糖質2.0g/84kcal
大豆固形分7%

｢大豆の美味しさを活かしたまろやかな風味｣とある
ように、とても飲みやすい。
お値段も手頃で、これだと長続きしそう。

続けていると、改善点が見えて来る。
栄養価にも気を配り、健康を保ちながら
糖質制限を続けて行きたい。